Plaque 28 demi-sphères silicone Pâtissier 60x40x3,5 cm Moulflex Pro De Buyer
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Format patissier 60 x 40 cm ou GN 1/1 (53,5 x 32 cm). Utilisation au four et congélation de - 40 à + 300°C. Silicone alimentaire étuvé garanti sans peroxyde, spécial usage intensif. Réduction du temps de cuisson grâce aux perforations R système( Système breveté). De plus, les perforations entre les différentes empreintes de la plaque permettent une meilleure circulation du chaud et du froid d ou : - une cuisson parfaitement régulière et homogène sur toute la plaque. - un meilleur goût, résultat de la régularité de cuisson et de la caramélisation.
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